Le régime alimentaire crétois est LA référence pour les nutritionnistes, pourtant la Crète est dans le peloton de tête pour l'obésité et les maladies cardiovasculaires. Paradoxes et confrontations entre système alimentaire et système de production sont proposés au débat.
Disponible en trois lanques : Français, Anglais et Grec
Image : Frédéric Molinier | Durée : 36 minutes |
Infographie : Stéphanie Hernandez | Responsables éditoriaux : Vincent Dollé, Hatem Belhouchette et Martine Padilla |
Son : Eric Bidart | Production : IAMM - Atelier Multimédia |
Montage : Fredéric Frankel |
© 2011 |